Pues eso, que hoy mismo he publicado un anuncio en la popular revista cacereña Gran Manzana, a través de su página web.

Este es el anuncio:

BH de Carretera con cuadro de alumnio
	Categoría : Tiempo libre, Segunda mano Localidad : Cáceres capital, Cáceres, ExtremaduraVendo Bicicleta BH Modelo Fabio Barecci, cuadro de alumnino, cambio en las manetas de freno (14 velocidades= 2×7) Cubiertas nuevas y cinta de manillar nueva. Revisada recientemente por especialista. Perfecto estado. Contactar preferentemente por correo electrónico

La foto la saqué en una salida que hice por la zona sur de la Vera (Madrigal, Villanueva de la Vera y Valverde). Está hecha con el móvil, por eso puede tener mala calidad.

Ahora mismo tengo la bici guardada en mi pueblo, en Ribera, pero podría llevarla tanto a las zonas proximas a Ribera como cerca de Cáceres o La Vera.

Si estás interesado-a, no dudes en ponerte en contacto conmigo.

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Etiquetas: viaje, personal, transferible, bici, caceres

Etiquetas: cocina rapida, ensaladas, aguacate, cangrejo, cocina

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El ajo blanco con uvas es una variedad más del gazpacho andaluz. La almendra junto con la uva y el ajo y el aceite de oliva son los ingredientes estrella para elaborar este riquísimo plato.

Este plato es muy popular en toda la región de Andalucía que poco a poco se ha ido extendiendo a regiones como Murcia y Extremadura. Además de con uvas, también se puede acompañar con trozos de manzana o melón.

Ingredientes

Almendras


Dientes de ajo pequeños


Aceite de oliva virgen extra


Vaso de agua mineral


Media barra de pan


Sal marina


Vinagre

Preparación

Primero de todo pela los ajos y las almendras y córtalos a trocitos.

Una vez troceados todos los ingredientes, bátelos junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y un poco de agua.

Cuando ya esté batido todo, puedes colocarlo en un recipiente de barro hondo y servirlo frío añadiendo unas uvas de moscatel que bañadas en el ajo blanco sabrán riquísimamente.

Etiquetas: aceite oliva, recetas, agua, ajo blanco, almendras

Etiquetas: dietas, general, berro, colesterol, ensalada

Es lo único que necesitamos si queremos experimentar con nuestra cámara digital. Un día de aburrimiento, sin nada en que pensar y sin nada que hacer, pueden aparecer de la nada las ideas más extrañas.

Un día de esos pueden ocurrir cosas semejantes a esta:

El asesinato de la manza.

Para realizar esat foto tan sólo necesité lo siguiente:

1. Cartulinas o folios en blanco para crear un suelo y un fondo.

2. Una manzana (pocha).

3. Un cuchillo.

4. Ketchup.

5. Algo de manualidades para hacer los numeritos en el suelo a modo de pruebas.

6. Ser creativo y darle a la imaginación.

7. Revelado digital (con RAW por supuesto).

8. Disparar muchas fotos. Creo recordar que hice algo más de 20.

A partir de ahí ya sólo queda experimentar usando flash, usando la luz del día, o artificial. Opté por usar el flash en un cuarto completamente oscuro, pues conseguía un mayor dramatismo en la escena.

El cuchillo no aparece al completo pues quise que se interpretara mejor con la sombra que este daba.

Ahora ya todo quedaba en jugar con la composición, con el encuadre y con las posiciones.

Después revelando el RAW opté por ajustar algunos colores a escala de grises y dejar sólo los colores realmente importantes de la escena, el amarillo de la manzana y el rojo de la sangre. Después un poco de viñeteado para centrar más la atención en los detalles principales.

También aumenté el enfoque a valores extremos, para sacar hasta el más mínimo detalle, como la rugosidad de la piel de la manzana.

Ahora os muestro otra foto antes de hacer el procesado final:

Con fotos como esta estuve buscando los mejores ángulos para sacar las sombras y detalles que me interesaban, también fui pensando en añadir algo más a una escena que se me hacía en principio algo sencilla. De ahí los papelitos marcando las pruebas del asesinato.

Como veis sólo se necesita un poco de tiempo y darle a la imaginación.

Etiquetas: opinion, asesinato, conceptual, creativas, experimentales

A la media tarde es uno de esos momentos del día en el que siempre hay que tener un bocado a mano ya que todavía nos faltan unas horas para la cena y la merienda pareciera haber pasado hace horas.

Hoy te presento este menú sin gluten, nutritivo en vitaminas y proteínas el cual te permitirá saciar este momento de la tarde tan especial.

Opción 1: Una fruta de estación.

Opción 2: Yogur saborizado sin gluten.

Opción 3: Flan de Maizena.

Etiquetas: alimentos, dieta gluten, frutas, menus, alimentacion glutem

Al igual que el vino, el catador de aceite de oliva deberá poseer unas cualidades sensitivas muy agudas, tanto olfativas como gustativas y visuales.

Para realizar la cata del aceite de oliva se suele utilizar una copa con una apertura muy pequeña para que de esta manera se concentre toda la sustancia en su interior.  Así mismo el color del recipiente tiene que ser oscuro para que el catador no se deje llevar por el color del aceite.

El catador primeramente suele coger su copa o recipiente y huele su interior suave y lentamente para intentar encontrar todo lo positivo y negativo del aceite de oliva. Luego realiza una prueba de sabor tomando un sorbo del aceite.

Los catadores suelen dejar pasar un tiempo aproximado de un cuarto de hora entre cata y cata. Para eliminar los restos de la anterior cata suelen comer trozos de manzana para eliminar el sabor del aceite de oliva ya catado.

La importancia del catador es enorme ya que este determina la calidad del aceite de oliva.

Etiquetas: aceite oliva, cata, catador, color aceite, gustativas

El pollo es una de las aves con la textura más suave eso hace que sea una de las carnes más consumidas mundialmente. Es una buena fuente de proteínas siendo su nivel de aportación graso muy bajo. En esta ocasión vamos a preparar el pollo junto con un puré de manzana, que aportará un valor increíble en cuanto a vitaminas.

Ingredientes

Pechugas de pollo fileteadas


Aceite de oliva


Sal


Manzanas


Zumo de limón


Jugo de carne


Sal

Preparación

Pela las patatas con la ayuda de un cuchillo de mano, una vez estén peladas, córtalas con el mismo cuchillo en pequeñas rodajas eliminando las pepitas.

Añade a éstas una cucharada de zumo de limón para que de esta forma queden blancas en su interior.

Introduce los trozos de manzana en una cazuela con un poco de agua pero sin que ésta las llegue a cubrir, para que así se cocinen al vapor. Tapa la cazuela y déjala que se cocine a fuego medio durante aproximadamente unos veinte minutos.

Durante su cocción destapa la cazuela para comprobar que no se ha evaporado el agua. Si fuese necesario, añádele un poco más de la misma.

Justo en el último momento destapa la cazuela para que de esta forma se evapore todo el agua de cocción, vigilando que no se quemen las manzanas.

Una vez cocidas con el líquido de cocción, colócalas en un pasapurés y tamízalas para que quede un puré con una consistencia cremosa.

Una vez elaborado el puré, colócalo en una cazuela a fuego suave, dándole el toque deseado, que consiste en echar un poco de sal y un poco de aceite de oliva.

En una sartén antiadherente o en una plancha de cocina a fuego fuerte y con un poco del aceite de oliva, cocina vuelta y vuelta los filetes de pechuga de pollo, ponlo a punto de sal cuando ya estén cocinados.

Para finalizar lo único que tienes que hacer es servirlo inmediatamente después de elaborar las pechugas acompañadas del puré de manzana.

Etiquetas: aceite oliva, recetas, agua coccion, cazuela, cuchillo

La denominación de origen Gata-Hurdes cuenta con alrededor de unas 30000 hectáreas de terreno cultivable repartidas en varias comarcas y municipios de la provincia de Cáceres. En total viven del cultivo de esta denominación de origen alrededor de unas 100.000 personas.

El clima en esta región es más bien suave, con vientos templados teniendo unos inviernos suaves. La temperatura media anual oscila los 13 grados.

La variedad cultivada en esta denominación de origen es la de manzanilla cacereña con alrededor de nueve millones de árboles de esta variedad. Su recolección se efectúa por ordeño para no dañar el árbol.

El fruto que produce esta variedad son unas aceitunas finas con un hueso más bien pequeño y muy ricas de sabor. En cuanto a su aceite es de un color amarillo brillante con un aroma afrutado e intenso de manzana.

En conclusión esta denominación de origen extrae un aceite de oliva con un alto valor nutricional muy estable y de utilización para fines terapéuticos.

Etiquetas: aceite oliva, denoninacion origen, arbol, cacereña, caceres

La media tarde es uno de esos momentos del día en el que siempre hay que tener un bocado a mano ya que todavía nos faltan unas horas para la cena y la merienda pareciera haber pasado hace horas.

Hoy te presento este menú sin gluten, nutritivo en vitaminas y proteínas el cual te permitirá saciar este momento de la tarde tan especial.

Opción 1: Cuajada con miel.

Opción 2: Pan sin gluten con mantequilla y azúcar.

Opción 3: Fresas con leche condensada.

Etiquetas: alimentos, dieta gluten, frutas, menus, alimentacion gluten

Las manzanas son deliciosas frutas que la madre naturaleza ha puesto a nuestro alcance para que podamos elaborar con ellas una multitud de riquísimos platos como el que hoy paso a enseñarles.

Esta tarta, una dulce opción para los celíacos amantes de los postres es una buena fuente de nutrientes elementales ya que está elaborada con productos de primerísima calidad y puede ser degustada por grandes y chicos.

Ingredientes

1 taza de semita de maíz


1 taza de fécula de maíz


1 taza de harina de soja


1 huevo


2 cucharadas de aceite


1 cucharadita de bicarbonato


2 cucharadas de miel


2 manzanas


1 pizca de canela


Agua tibia la cantidad necesaria


Mermelada de manzanas cantidad necesaria

Preparación

En un bol mezcla muy bien las harinas con el bicarbonato. Luego incorpora el aceite, el huevo y una de las manzanas pero rallada, agregando el agua tibia hasta lograr una masa tierna.

Estira la masa y colócala en una tartera y ahí dentro la rellena con la mermelada cubriendo de forma decorativa con la otra manzana cortada en rodajitas.

Por último espolvorea con la canela y rocía con miel. Deja que leve en horno precalentado unos instantes y cocina aproximadamente unos 20 minutos en horno moderado.

Etiquetas: alimentos, dieta gluten, dulces, golosinas, enfermedad celiaca

Si eres celíaco y ya no sabes que comer, aquí una receta que te ayudará:

Ingredientes

• 1 taza de semita de maíz
  
  



• 1 taza de fécula de maíz
  
  



• 1 taza de harina de soja
  
  



• 1 huevo
  
  



• 2 cucharadas de aceite
  
  



• 1 cucharadita de bicarbonato
  
  



• 2 cucharadas de miel
  
  



• 2 manzanas
  
  



• 1 pizca de canela
  
  



• Agua tibia la cantidad necesaria
  
  



• Mermelada de manzanas cantidad necesaria

Preparación

Mezcla muy bien las harinas con el bicarbonato y luego ve de a poco incorporando el aceite, el huevo y una de las manzanas pero rallada. Agrega también agua tibia hasta lograr una masa tierna.

Estira la masa y colócala en una tartera y ahí dentro la rellena con la mermelada cubriendo de forma decorativa con la otra manzana cortada en rodajitas.

Espolvorea con la canela y rocíala con miel y cocínala en el horno durante 20 minutos y listo, a degustar.

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Etiquetas: recetas celiacos, celiacos, celiaquia, receta, tarta manzana

Si eres celíaco y ya no sabes que comer, aquí una receta que te ayudará:

Ingredientes

• 1 taza de semita de maíz
  
  



• 1 taza de fécula de maíz
  
  



• 1 taza de harina de soja
  
  



• 1 huevo
  
  



• 2 cucharadas de aceite
  
  



• 1 cucharadita de bicarbonato
  
  



• 2 cucharadas de miel
  
  



• 2 manzanas
  
  



• 1 pizca de canela
  
  



• Agua tibia la cantidad necesaria
  
  



• Mermelada de manzanas cantidad necesaria

Preparación

Mezcla muy bien las harinas con el bicarbonato y luego ve de a poco incorporando el aceite, el huevo y una de las manzanas pero rallada. Agrega también agua tibia hasta lograr una masa tierna.

Estira la masa y colócala en una tartera y ahí dentro la rellena con la mermelada cubriendo de forma decorativa con la otra manzana cortada en rodajitas.

Espolvorea con la canela y rocíala con miel y cocínala en el horno durante 20 minutos y listo, a degustar.

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• Todo tiempo pasado fue anterior.



• Pez que lucha contra la corriente muere electrocutado.



• Si la montaña viene hacia a ti… corre …! es un derrumbe!

• Lo importante es la plata, la salud va y viene.



• No te tomes la vida en serio, al fin y al cabo no saldrás vivo de ella.



• Lo importante no es ganar sino hacer perder al otro.



• La Psiquiatría / sicología es el único negocio donde el cliente nunca tiene la razón.



• La esclavitud no se abolió, se cambió a 8 horas diarias.

Me dirán exajerado pero también anoté las siguientes exajeraciones:

• ¡Cómete la sopa de fideo! y Fideo se quedó sin sopa.



• ¡Pepito no juegues en la tierra! y Pepito se fue a la luna.



• Era un niño que tenía la cabeza tan chiquita, pero tan chiquita que no le cabía la menor duda.



• Era un señor tan alto, tan alto, pero tan alto, que una vez se tropezó un lunes y se cayó un viernes.



• Era un hombre tan alto pero tan alto que vendía chicles en los aviones.



• Último momento: Gemelo suicida mata hermano por error.

Etiquetas: chistes, cortos, general, chistes cortos, frases

En la pastelería no sólo se usan sabores que vienen d esencias como la vainilla, o especias como la canela, tambien contamos con las frutas, que cumplen un papel importante en la preparaciòn de tortas.

En este post escribiré de una de mis favoritas:

La Manzana

La manzana es uno de los frutos más populares y antiguos cultivados por el hombre. Es protagonista También de muchas historias y en la mayoría de ellas curiosamente no sale muy bien parada. No olvidemos, por ejemplo, que gracias a ella Adán y Eva fueron expulsados del paraíso, ya que según la Biblia era fruto del árbol del Bien y del Mal.

Por otro lado, gracias a una manzana la pobre de Blanca Nieves (por no decir mensa) fue envenenada por su malvada madrasta.

Sin embargo, toda esta mala fama que tiene es algo injusta porque como dice un refrán que me enseñaron en mis clases de Inglés, "An apple a day keeps the doctor away" (una manzana al día mantiene al médico lejos). Algo de cierto tendrá este dicho, pero de lo que si estoy segura es que se pueden hacer realmente maravillas en la repostería con esta fruta, como este típico pie de manzana.

Etiquetas: blancanieves, manzana, pie, adan, eva

Estos deliciosos postres individuales tienen un sabor agridulce (en realidad es más agrio que dulce) que  es aportado por  las manzanas verdes, y un toque exquisito y delicado que le da el licor de menta. Son muy fáciles y rápidos de hacer... ¡un dúo increíble!

Ingredientes:


150 gramos de azúcar


50 gramos de harina


1 taza de manzanas verdes en cubitos


3 yemas


3 claras


120 gramos de mantequilla


100 gramos de chocolate cobertura


15 cm3 de licor de menta


1 pizca de sal

Preparación:

Mezcla el azúcar con la harina, las manzanas (previamente peladas y cortadas en cubitos) y la pizca de sal, que va a resaltar el sabor de la masa.


En un recipiente coloca las yemas con el licor, mezcla e incorpóralo a la preparación anterior. Aparte derrite la mantequilla a fuego o en el microondas. Añade el chocolate blanco picado y revuelve hasta que se disuelva completamente.


Cuando ya se ha disuelto el chocolate, agrega esta preparación a la mezcla con manzanas. Revuelve bien para integrar todos los ingredientes. Por otro lado bate las claras a punto nieve, bien sostenido, e incorpóralas a la mezcla anterior.

Mezcla suavemente, con movimientos envolventes hasta que se integren todos los ingredientes. Coloca la preparación en un molde llano, previamente untado con mantequilla o con papel antiadherente; como no tienen polvo de hornear no van a crecer así que no os asusteis. Llévalo a un horno de 180º durante 25 a 30 minutos.


Una vez cocida la masa, corta en porciones generosas y ¡a disfrutar!

Si por algún motivo no puedes tomar ningún tipo de licor, recuerda que se dice siempre que comer una manzana la día es una de las mejores maneras de mantener al médico alejado o sólo visitarle de vez en cuando por rutina.

Imagen: flickr.com

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Etiquetas: otros, postres, chocolate, licor, manzana

¿Porque tomar un batido de frutas?, porque es una fuente nutritiva natural, la pulpa de las frutas es deliciosa para hacer batidos con leche o con agua.

La forma para hacerlos mas consistentes es mezclando dos cucharada de pulpa por cada taza de agua o leche (si esta haciendo dieta o quiere mantener el peso use leche descremada)

Si no quieres que el batido sea espeso, agrégale una taza o dos tazas de agua o tres cubitos de hielo.

Las pulpas son naturalmente dulces así que no es necesario que le azúcar, pero si prefieres que los batidos sean dulces y mas naturales puedes agregarle media cucharadita de miel.

Recuerde que cuando ponga todos los ingredientes en su batidora para que queden perfectamente unidos, pásalos en dos o tres velocidades durante un minuto y medio y veras que delicioso manjar obtendrás.

Etiquetas: bebidas, cocktails, consejos, consejos saludables, curiosidades

Este postre contiene muchos ingredientes, su preparación no es fácil pero vale la pena intentarlo ya que contiene hojaldre, azúcar, mermelada y yemas de huevo que son ingredientes muy nutricionales para nuestra salud.

Ingredientes

• Masa de hojaldre congelada



• Manzanas



• Limón



• Azúcar



• Almendra fileteadas



• Mermelada de melocotón



• Huevo



• Leche



• Azúcar



• Harina de Maicena



• Canela

Preparación

Con la masa del hojaldre forra un molde redondo luego rellénalo con la crema de pastelería ya enfriada.

Corta todas las manzanas en finas láminas quitando primero el corazón. Luego trocéala ligeramente con el limón para que no se ennegrezca y pon las tajadas de manzana encima de la crema pastelera.

Echa todo el azúcar por encima de las manzanas y la almendra. Luego introduce la tarta en el horno a una temperatura de unos 180ºC durante aproximadamente una media hora minutos. Y una vez que estén doradas las manzanas y las almendras, saca la tarta del horno y con un pincel barniza con la mermelada de melocotón.

Una vez que has dejado enfriar la tarta puedes servirla. Para la crema pastelera en un recipiente pon a hervir la leche, la cáscara de limón y el palo de canela. En un bol bate las yemas de huevo, el azúcar y por último echa un vaso de leche, agregando el preparado anterior. Coge una cuchara de madera y ve removiendo constantemente la mezcla hasta que quede espesa.

Evita que la crema no hierva para que no se corte, y cuando este espesa retira del fuego y déjala que se enfrié, antes que se enfrié completamente retira el palo de canela y la cáscara de limón. Y ya podrás servirlo.

Fuente: Consumer     |     Imagen: El Gastronauta

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Etiquetas: cocina internacional, postres, almendra, azucar, bol

Ingredientes

• 90 gramos de polenta instantánea
  
  



• 500 cc de leche
  
  



• 100 gramos de azúcar
  
  



• 50 gramos de manteca
  
  



• 50 gramos de crema
  
  



• 50 gramos de pasas de uva sin semilla
  
  



• 4 manzanas verdes
  
  



• Azúcar y canela molida para la cobertura

Procedimiento

Mezcla leche azúcar y la manteca. Ponlo a hervir. Vierte la polenta en forma de lluvia.

Espera un minuto y retira del fuego. Agrega la crema y las pasas. Vuélcale la preparación en una tartera enmantecada, cubre con unas manzanas fileteadas, espolvorea con azúcar y canela. Cocina a horno moderado durante 30 minutos.

Sírvela fría o tibia, si deseas acompáñala con crema.

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