Canal "solomillo" en Bitacoras.com http://bitacoras.com/feed/canales/solomillo Se muestran las últimas 20 anotaciones para el canal "solomillo" Copyright 2009 Wed, 09 Dec 2009 14:53:36 +0100 Bitacoras.com/2.0 http://bitacoras.com/public/images/logo.png Canal "solomillo" en Bitacoras.com http://bitacoras.com/feed/canales/solomillo Ruben Gallardo Solomillo a la francesa http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-a-la-francesa/8088729 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-a-la-francesa/8088729 Wed, 09 Dec 2009 14:53:36 +0100 alta carnes guisos frances solomillo [ entrepucheros.com ] La verdad es que tiene una pinta deliciosa, ahora que se acercan las navidades, puede ser un plato estrella. Ingredientes: 900 gramos de solomillo 2 trufas negras 1 puñado de pistachos 50 gramos de setas secas 100 gramos de aceitunas verdes 100 gramos de tocino 2 vasos de vino blanco perejil 1 ramita de tomillo aceite Elaboración: Se corta el solomillo por la mitad,...

Etiquetas: alta, carnes, guisos, frances, solomillo

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]]> Sr. Capullo Cocina para solteros (con pretensiones) – Solomillo al roquefort http://bitacoras.com/anotaciones/cocina-para-solteros-con-pretensiones-solomillo-al-roquefort/8072170 http://bitacoras.com/anotaciones/cocina-para-solteros-con-pretensiones-solomillo-al-roquefort/8072170 Mon, 07 Dec 2009 15:48:03 +0100 ajo carne cebolla champinones cocina [ srcapullo.wordpress.com ] Con esta receta inauguro una nueva sección a la que he tenido a bien llamar: Recetas para solteros (con pretensiones). Cada cierto tiempo iré poniendo unas sencillas recetas para impresionar a las chicas. Solomillo al roquefort A ver… esto es lo más sencillo que sé hacer. Pero, antes de ponerte manos a la obra, tienes que saber varias cosas de la mujer a la qu...

Etiquetas: ajo, carne, cebolla, champiñones, cocina

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]]> recetolandia Steak Tartare http://bitacoras.com/anotaciones/steak-tartare/8075411 http://bitacoras.com/anotaciones/steak-tartare/8075411 Mon, 07 Dec 2009 12:04:51 +0100 aperitivos carnes alcaparras cebollas huevos [ recetolandia.com ] Mi plato favorito…Recomendado. Ingredientes 1/2 kg de solomillo de buey bien limpio, picado (macheteado) con cuchillo. 1 cucharada de alcaparras. 1 cucharada de cebolla picada bien fina. 4 yemas de huevo. 1 cucharada de salsa Perrins o un poco de tabasco. 2 cucharadas de zumo de limón. 1 cucharada de perejil picado bien fino. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Pim...

Etiquetas: aperitivos, carnes, alcaparras, cebollas, huevos

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]]> admin solomillo de ternera en salsa de setas Madeira http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-de-ternera-en-salsa-de-setas-madeira/8067961 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-de-ternera-en-salsa-de-setas-madeira/8067961 Sun, 06 Dec 2009 23:51:42 +0100 el solomillo madeira [ tusrecetasdecocina.info ] Medallones de solomillo de ternera con salsa cremosa de madeira de setas. Ingredientes: 8 oz hongos frescos en rebanadas 1 / 4 taza de cebollas verdes picadas 8 cucharadas de mantequilla, dividido De sal 1 / 2 cucharadita de 1 / pimienta 8 de cucharadita de negro solomillo de ternera, 2 a 3 libras, cortado en medallones 1/2-inch 1 / 3 de taza de vino de Madeir...

Etiquetas: el solomillo, madeira

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]]> admin Cena de navidad: Solomillo relleno de roquefort http://bitacoras.com/anotaciones/cena-de-navidad-solomillo-relleno-de-roquefort/8090360 http://bitacoras.com/anotaciones/cena-de-navidad-solomillo-relleno-de-roquefort/8090360 Sun, 06 Dec 2009 20:34:37 +0100 carnes del horno navidad solomillo [ ideaspararecetas.com ] Ingredientes: * 1 kg. solomillo de ternera * 1 cebolla tierna * 1 manojo de perejil * 100gr. roquefort * 1 cucharada de coñac * 1 cucharada de mostaza de Dijón * 1 cucharadita de orégano * 2 cucharadas de nata * sal y pimienta negra 1. Lavar el solomillo bien en agua y dejar escurrir. Una vez esté seco, cortar haciendo un hueco por el centro. Ec...

Etiquetas: carnes, del horno, navidad, solomillo

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]]> Ruben Gallardo Solomillo de ternera con champiñones http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-de-ternera-con-champinones/8052132 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-de-ternera-con-champinones/8052132 Fri, 04 Dec 2009 14:54:16 +0100 carnes guisos media navidad champinones [ entrepucheros.com ] Receta para estas navidades. Ingredientes: 1kg solomillo de ternera en un trozo 500 g de champiñones 1 vaso de leche evaporada 100 g de mantequilla sal pimienta 2 cebollas pequeñas 3 cucharadas de vinagre 1 cucharada de harina 1 copita de brandy El zumo de 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva nuez moscada Elaboración:

Etiquetas: carnes, guisos, media, navidad, champiñones

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]]> cocinebria Receta de solomillo de ternera a la pimienta verde http://bitacoras.com/anotaciones/receta-de-solomillo-de-ternera-a-la-pimienta-verde/8050429 http://bitacoras.com/anotaciones/receta-de-solomillo-de-ternera-a-la-pimienta-verde/8050429 Fri, 04 Dec 2009 07:31:13 +0100 recetario recetas cocina cena navidad cocinar [ tusrecetasdecocina.info ] Hoy una receta de carnes para el plato principal de Navidad o Año Nuevo: solomillo de ternera a la pimienta verde, un plato excelente para tu cena festiva. Aconsejo que acompañéis este solomillo con un vino tinto joven para realzar el sabor de la carne y la pimienta verde. Ingredientes para 4 personas 4 raciones de solomillo de

Etiquetas: recetario, recetas, cocina, cena navidad, cocinar

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]]> cocinebria Receta de solomillo de ternera a la pimienta verde http://bitacoras.com/anotaciones/receta-de-solomillo-de-ternera-a-la-pimienta-verde/8048406 http://bitacoras.com/anotaciones/receta-de-solomillo-de-ternera-a-la-pimienta-verde/8048406 Fri, 04 Dec 2009 06:29:30 +0100 recetario cena navidad cocina cocinar recetas [ cocina.org ] Hoy una receta de carnes para el plato principal de Navidad o Año Nuevo: solomillo de ternera a la pimienta verde, un plato excelente para tu cena festiva. Aconsejo que acompañéis este solomillo con un vino tinto joven para realzar el sabor de la carne y la pimienta verde. Ingredientes para 4 personas 4 raciones de solomillo de ternera 4 cucharaditas de pimienta verde fres...

Etiquetas: recetario, cena navidad, cocina, cocinar, recetas

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]]> silvia Solomillo con arroz al vino blanco http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-con-arroz-al-vino-blanco/8009155 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-con-arroz-al-vino-blanco/8009155 Mon, 30 Nov 2009 17:12:50 +0100 media pastas arroces recetas arroz [ entrepucheros.com ] Esta receta de carne rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 30 minutos. Acabado del plato: Servir el solomillo sobre una cama de salsa de langosta y acompañar con el arroz y unas verduritas al gusto. INGREDIENTES: 1 kg de solomillo Sal Pimienta Para el arroz: 200g de arroz 1 cebolleta 2 dientes de ajo 50 ml vino blanco 5...

Etiquetas: media, pastas, arroces, recetas, arroz

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]]> VelSid Solomillo al whisky con chalotas y kumquats http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-al-whisky-con-chalotas-y-kumquats/8002342 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-al-whisky-con-chalotas-y-kumquats/8002342 Sun, 29 Nov 2009 17:07:51 +0100 carne pescado citricos patatas pure [ gastronomiaycia.com ] El Solomillo al whisky con chalotas y kumquats es un plato con el que conquistarás a tus comensales en un día festivo o cuando te apetezca disfrutar con ellos de un buen plato principal. Es fácil de hacer, además no es necesario pasar mucho tiempo en la cocina, pero está asegurado el éxito siempre que consigas ofrecer el punto de cocción de la carne que agrade a l...

Etiquetas: carne, pescado, citricos, patatas, pure

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]]> admin Receta: Solomillo de cerdo con dátiles al brandy de jerez http://bitacoras.com/anotaciones/receta-solomillo-de-cerdo-con-datiles-al-brandy-de-jerez/7998535 http://bitacoras.com/anotaciones/receta-solomillo-de-cerdo-con-datiles-al-brandy-de-jerez/7998535 Sun, 29 Nov 2009 11:00:46 +0100 comidas ingredientes receta [ mujeresdetila.com ] Ingredientes para cuatro personas: 2 solomillos de cerdo. 250 gramos de dátiles. 50 gramos de hierbas aromáticas (perejil, romero, tomillo). 250 cc. de brandy de jerez. 1 taza de caldo de carne. 1... Esto es un resumen de lo que hay en mi blog

Etiquetas: comidas, ingredientes, receta

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]]> Eva Receta navideña de solomillo dorado, con aceite de oliva http://bitacoras.com/anotaciones/receta-navidena-de-solomillo-dorado-con-aceite-de-oliva/7982154 http://bitacoras.com/anotaciones/receta-navidena-de-solomillo-dorado-con-aceite-de-oliva/7982154 Fri, 27 Nov 2009 07:17:24 +0100 noticias aceite carne cocina cocinar [ aceiteoliva.com ] Me complace mucho, créanme, comenzar desde ahora a compartir en nuestro espacio, recetas típicas de Navidad. La familia toda, en todo el mundo, más allá de la profundidad de sus creencias religiosas, se apresta a hacer planes para esa hermosa Nochebuena y el día siguiente, Navidad. Entre esos planes, está el aspecto gastronómico, donde toda la familia disfruta opinand...

Etiquetas: noticias, aceite, carne, cocina, cocinar

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]]> VelSid Pollo glaseado con mandarina y soja y puré de castañas ahumado http://bitacoras.com/anotaciones/pollo-glaseado-con-mandarina-y-soja-y-pure-de-castanas-ahumado/7946896 http://bitacoras.com/anotaciones/pollo-glaseado-con-mandarina-y-soja-y-pure-de-castanas-ahumado/7946896 Mon, 23 Nov 2009 17:26:43 +0100 carne pescado castanas mandarinas pollo [ gastronomiaycia.com ] Si queréis disfrutar de un plato principal saludable y muy sabroso, os invitamos a probar el Pollo glaseado con mandarina y soja y puré de castañas ahumado. Es una receta sencilla y altamente recomendable, combina sabores de forma extraordinaria, y además nos da muchas posibilidades, pues si es para una comida de diario podemos disfrutarla con pollo, pero si queré...

Etiquetas: carne, pescado, castañas, mandarinas, pollo

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]]> Egarapa • Solomillos de cerdo en hojaldre rellenos de paté y queso http://bitacoras.com/anotaciones/solomillos-de-cerdo-en-hojaldre-rellenos-de-pate-y-queso/7924548 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillos-de-cerdo-en-hojaldre-rellenos-de-pate-y-queso/7924548 Fri, 20 Nov 2009 20:54:39 +0100 carne facil pate queso segundo plato [ maschef.com ] Ingredientes: Un solomillo para dos Bases de hojaldre que venden congeladas o masa brick ( es mas fina)(una base para dos) Paté (el que quieras, el de jabugo buenísimo) Queso en lonchas (yo le pongo el ventero, uno que funda bien) Huevo batido sal y pimienta. Preparación: Extender bien el hojaldre con un rodillo y déjalo finito, lo partes por la mitad, en una de ellas, po...

Etiquetas: carne, facil, pate, queso, segundo plato

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]]> VelSid Transparencia de queso manchego, solomillo ibérico, vegetales y flores http://bitacoras.com/anotaciones/transparencia-de-queso-manchego-solomillo-iberico-vegetales-y-flores/7904814 http://bitacoras.com/anotaciones/transparencia-de-queso-manchego-solomillo-iberico-vegetales-y-flores/7904814 Wed, 18 Nov 2009 11:08:49 +0100 solomillo [ gastronomiaycia.com ] Óscar Marcos, chef del restaurante Kataria Gastronómica, comparte hoy con nosotros la receta Transparencia de queso manchego, solomillo ibérico, vegetales y flores. Con esta receta participó en la última edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, y como os mostramos en el post de los ganadores de este certamen, fue el tercer galardo...

Etiquetas: solomillo

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]]> Ruben Gallardo Solomillo al jerez http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-al-jerez/7898900 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-al-jerez/7898900 Tue, 17 Nov 2009 16:00:15 +0100 carnes guisos media jerez solomillo [ entrepucheros.com ] ¿Qué se puede decir de un buen solomillo? y, si es al Jerez, su nombre lo dice todo. Ingredientes: 700 gramos de solomillo 2 cebollas 100 gramos de jamón en dulce 15 gramos de harina caldo 1 copa de vino de jerez 50 gramos de mantequilla sal pimienta Elaboración: Se doran en una cazuela, con mantequilla, el jamón y la cebolla finamente picados. A continuación se le ...

Etiquetas: carnes, guisos, media, jerez, solomillo

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]]> Elena Solomillo a la pimienta verde http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-a-la-pimienta-verde/7835168 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-a-la-pimienta-verde/7835168 Tue, 10 Nov 2009 19:56:58 +0100 carnes pescados platos fuertes segundos platos solomillo pimiento [ recetin.com ] Queremos proponeros hoy un plato delicioso para niños no muy pequeños, ya que entre sus ingredientes se encuentra la pimienta verde, que podría resultarles demasiado fuerte. El solomillo es una de las piezas más deliciosas del cerdo, si además lo acompañamos con una salsa de pimienta verde nos quedará un plato de diez que se prepara muy rápido y de forma muy sencilla. La ...

Etiquetas: carnes, pescados, platos fuertes, segundos platos, solomillo pimiento

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]]> Ruben Gallardo Solomillo con mostaza http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-con-mostaza/7788401 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-con-mostaza/7788401 Fri, 06 Nov 2009 15:00:00 +0100 carnes guisos media conac mostaza [ entrepucheros.com ] ¿Y si a este solomillo le añadimos un toque de mostaza?. Ingredientes: 4 filetes de solomillo de unos 3 cms de grueso 2 vasitos de coñac 2 cucharadas de aceite sal pimienta 1 cucharada de mostaza 1 limón Elaboración: Se extiende la mostaza por cada uno de los filetes de solomillo, se unta el fondo de una cazuela llana con aceite y se pone en ella la carne. Se cuece ...

Etiquetas: carnes, guisos, media, coñac, mostaza

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]]> recetolandia Solomillos de cerdo a la mostaza http://bitacoras.com/anotaciones/solomillos-de-cerdo-a-la-mostaza/7776490 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillos-de-cerdo-a-la-mostaza/7776490 Thu, 05 Nov 2009 13:50:29 +0100 carnes ajos mantequilla mostaza pimienta negra [ recetolandia.com ] Ingredientes 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 800grs. 1 ajo 1 bote de mostaza a las finas hierbas o al estragon Mantequilla Agua Sal y pimienta Modo de hacerlo Se filetea muy fino el ajo y las láminas se introducen en cortes de aproximadamente 1 cmto hechos previamente en el solomillo. Se salpimenta el solomillo y se unta con la mostaza primero, cubriendolo po...

Etiquetas: carnes, ajos, mantequilla, mostaza, pimienta negra

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]]> Maria Luz Novoa Solomillo de ternera con salsa de vino http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-de-ternera-con-salsa-de-vino/7766919 http://bitacoras.com/anotaciones/solomillo-de-ternera-con-salsa-de-vino/7766919 Wed, 04 Nov 2009 15:55:00 +0100 gastronomia dieta gourmet [ webrecetasculinarias.blogspot.com ] Pocas cosas le sientan tan bien a la carne como el vino y la fruta. La combinación de caza con purés o mermeladas es un clásico, pero lo dulce no sólo encaja a la perfección con la carne roja. Los higos, por ejemplo, resultan un acompañamiento perfecto también para la ternera.Poner una sartén al fuego y dorar por las dos caras los solomillos de terne...

Etiquetas: gastronomia, dieta, gourmet

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