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Arrolladitos de berenjena con ricota
Ingredientes: Berenjenas medianas, 2 Agua, 1 litro Vinagre, 1/2 pocillo Sal, 1/2 cucharada sopera Aceite, (para la asadera), cantidad necesaria Cebolla de verdeo picada, 1 cucharada sopera Para el relleno: Ricota, 300 gramos Huevo, 1 Orégano, 1 cucharadita tamaño té Hojas de albahaca fresca picadas, 1 cucharada sopera Sal y pimienta, a gusto Enlace permanente.
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