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Today, we learn how to prepare Sarmale. Como ya dijimos al principio de los tiempos en este humilde blog , una de las comidas rumanas más típicas por excelencia es el sarmale. Se trata de una mezcla de carne con arroz envuelto en una hoja de repollo (o col, que es lo mismo), haciendo un rollito. Lo suelen comer con mamaliga (también conocida como polenta en Italia, papas o fariñas en Asturias... que es harina de trigo cocida con agua, que queda consistente como si fuera un puré de patatas). Creo que es interesante postear la receta para preparar este plato, porque quizá, cuando vuelva a España lo eche de menos y me apetezca cocinarlo en mi cocinita de Madrid (soy una friki, lo sé). INGREDIEN... Enlace permanente.