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Top 5 de chiles imprescindibles para extranjeros
El rasgo más característico de la comida mexicana es el sabor picante, que viene del chile. Sin embargo existen cientos de clases de chiles, y sólo a lo largo de México se utilizan cada día decenas de variedades diferentes. No es fácil aclararse. Yo, teniendo en cuenta la enorme variedad que hay, sólo domino unos cuantos y utilizo otros pocos… pero ya se puede decir que no estoy tan perdida y que me desenvuelvo con algo de soltura en el tema. Desde mi punto de vista, estos son los 5 chiles imprescindibles para adentrarse en la cocina mexicana: 1. Chiles jalapeños A priori son los más Enlace permanente.
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La chica de Potedaia
Bitácora personal de una estudiante española en México. Curiosidades, cultura mexicana, literatura, frikadas, actualidad, deporte... vaya, casi calquier cosa..
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