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Viernes, 05 de septiembre de 2008

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    Marrajo de la huerta de dios

    Thumb En La Cocina Sevillana
    3 meses · Comentarios
    Ingredientes: 500 gramos de marrajo sin hueso ni piel en filetes Un tomate rojo Dos pimientos verdes Una cebolla grande tres dientes de ajos laminados Una hoja de laurel sal pimienta negra en grano medio vasito vino blanco agua para cubrir Elaboracion: Poner en un recipiente al fuego aceite de oliva,laurel,cebolla cortada en juliana,ajos laminados,pimientos verdes en juliana y tomate cortado en cuadritos. refreir muy bien cuando lo este meter el marrajo en esta cama de verduras y dorar un poco por cada lado salpimentar,añadir granos pimienta negra,poner el vino,cubrir con agua dejar cocer hasta que el liquido reduzca. el pescado estara cocido y con salsa espesita que la habra creado l... Enlace permanente.

 

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