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Recetas de cocina: Majarisco tumbesino
Este plato es típico de la localidad de Tumbes, donde abundan los mariscos sobre todo las conchas negras gracias a los manglares existentes en esta zona, desde donde se proveen los restaurantes de la ciudad. Majarisco tumbesino (seis porciones) Ingredientes *Un cuarto de kilo de colas de langostinos *Cinco conchas negras limpias y abiertas *Un cuarto de kilo de calamar cortado en aros *Un Enlace permanente.
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