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Miércoles, 20 de agosto de 2008

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    Brochetas de lomo en salsa Teriyaki y hierbaluisa; una buena opción

    Thumb En Pescadolimon.com
    5 meses · Comentarios
    Esta receta pertenece a una gran chef, Álvaro Barreda, una persona muy buena y muy profesional. Tengo el honor de publicar algunas de sus recetas. Estas brochetas son algo muy distinto a lo que han probado antes. Se las recomiendo y permítanme exigirles que la preparen, no se arrepentirán. Ingredientes: 250 grs. de lomo fino de res 130 grs. de cebolla blanca 1 pimiento rojo 25 grs. de maní tostado 2 tallos de hierba luisa 4 cdas de salsa Teriyaki Lee Kum Kee Aceite de ajonjolí Lee Kum Kee Sal Pimienta Azúcar Aceite para freír Preparación: Cortar la carne de lomo fino en dados sesgados y salpimentar, reservar. Cortar la cebolla y pimiento en dados. Picar la Hierbaluisa (la parte blanca) y el ... Enlace permanente.

 

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