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En el Perú existe la costumbre de siempre ir a comer algo luego de una buena juerga, el alimento sirve para aligerar la borrachera, para recomponer el cuerpo o quizás como aliciente para continuar con la farra. De allí que sea muy común encontrar restaurants especializados que ofrecen comida a cualquier hora de la madrugada. En Lima es una costumbre el caldo de gallina que tengo que decir es buenísimo y realmente reparador; en otras ciudades como Arequipa se estila comer el Adobo; sobre el caldo de gallina mucha gente puede recomendar sus “points” preferidos, a mi me gusta un local que queda por la Av. Canada y que atiende las 24 horas al día, recuerdo que la primera vez que fuí a ese local ... Enlace permanente.