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Según recientes investigaciones llevadas a cabo en Gran Bretaña, la combinación de dos compuestos como son el sulforafane y el selenio –ya conocidos, por separado, por su acción natural contra el desarrollo de este enfermedad- tiene hasta 13 veces más de potencia a la hora de proteger y prevenir el cáncer. ¿Dónde puedes encontrar estos compuestos? El sulforafane está presente en ciertos vegetales como el brócoli, col de Bruselas, repollo y berro. El selenio, por su parte, puede incorporarse a través del consumo de nueces, pescado, aves, huevos, semillas de girasol y hongos. Así que ya sabes, una buena idea es preparar alguna ensalada con berro, nueces y hongos, o algún platillo de pescado co... Enlace permanente.